来源：永夜，作者： ，：

哎呦，说起济南洗荤这事儿，我能讲三天三夜！前几年我带个外地朋友去尝鲜，结果他点了一桌子菜，最后吃得眼泪汪汪——不是感动，是辣得受不了。济南的洗荤，讲究的不仅是味道，还有那种地道的老济南氛围。你要是找不到地方，保准吃了个假济南。今天就给你说说济南洗荤最好三个地方，赶紧记住！

第一站：老城区的“聚丰德”——地标级洗荤馆子

聚丰德，这名字在济南老城区那是如雷贯耳。位置就在市中区经七路，靠近趵突泉北门，门面不大，但一到饭点排队都能绕两圈。招牌就是传统鲁菜里的“九转大肠”和“酱爆螺丝”。

这家店的荤菜讲究个“老济南味儿”，尤其是九转大肠，口感外酥里嫩，甜咸酸辣融合得恰到好处。螺丝嘛，酱香浓郁，吃着一个上瘾。价格不算贵，九转大肠大份88块，小份48块。螺丝一盘也就28块左右。

独家避坑招：聚丰德的螺丝是按盘算的，不按斤。有人说螺丝吃得不过瘾，其实是没选对时间——建议下午3点到5点去，避开高峰，老板还能多给你添点料。

第二站：英雄山附近的“老君堂炸鸡店”——别只盯炸鸡！

英雄山那块好吃的店不少，但洗荤的特色店，得去“老君堂炸鸡店”。别被名字骗了，炸鸡只是他们的门面招牌，真正有料的是里面的“辣爆猪蹄”和“香煎鱼块”。

猪蹄做得筋道，辣得地道，咬一口能感觉到满嘴香气。鱼块则是济南特有的做法，煎得外焦里嫩，加点秘制酱汁，堪称一绝。价格也亲民，猪蹄一份45块，鱼块38块。炸鸡嘛，半只28块，全鸡55块。

独家经验：有一回我自己也差点挨了坑，点菜时要记得提醒服务员分量，不然猪蹄有时候给你盛得满满一大盆，吃不完浪费还花冤枉钱。

第三站：洪楼广场的“红楼大排档”——年轻人的最爱

洪楼广场这边整体偏年轻化，红楼大排档是个网红“洗荤地”。主打“烤串拼盘”和“麻辣小龙虾”。烤串有种地道的济南烧烤风味，羊肉串、鸡心串、鸡皮串，统统推荐！小龙虾的麻辣是济南本地的改良版，不像川味那么霸道，但够入味。

烤串按串卖，平均一串3块左右，小龙虾按斤算，78块一斤。人均消费大概在120块左右，适合三五个朋友一起拼着点。

实战建议：红楼大排档晚上人多，最好提前电话预订，尤其是周末。还有，烤串推荐多点几种，别光盯着羊肉串，鸡皮串能给你带来意想不到的惊喜。

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总之，济南洗荤这事儿，讲究的是“味正、量足、氛围到位”。这三个地方够你吃个半年不重样。别光看攻略，得亲自去试试！

关键词：济南洗荤、九转大肠、红楼大排档、老君堂炸鸡店、聚丰德

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